*about toiro
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photo : Isao Hashinoki

十人十色の toiro。

十人がパンを焼いたなら
すべて違う 表情のパンがあっていいと思う。
それがあなたらしい、あなたが焼いたパンだから。

きび砂糖・自然塩・少ないイーストを使い
プロのパンとおうちパンのまんなかあたり

おいしさの中にやさしさのある
あなたの 日々
に寄り添うパンづくりをお伝えしています


幸栄(yukie)

(有)プントリネア 所属

1979年 広島県生まれ
長女出産後にはじめてパンを焼いたのがきっかけ。
ベッカライダブルハウスにて、製造補助をしながらパンについて学び、
2010年からたまごとバターを使わないパン教室、toiro を始める。

はなとひなのママでもあります。




〔Magazine〕
天然生活 (地球丸)
LEE (集英社)
ecomom (日経BP社)
tocotoco (第一プログレス)
nina`s (祥伝社)
ESSE (扶桑社)
別冊ESSE (扶桑社)

暮らしの「おへそ」 (主婦と生活社)
リンネル (宝島社)
かぞくのじかん (婦人之友社)

〔Recipe Book〕
少ないイーストで、失敗のないパンづくり (文化出版局)
「ちょっとのイースト」で作る まるパンとベーグルの本 (主婦と生活社)
何度も作りたくなる 四季のパン (文化出版局)
「ちょっとのイースト」で作る プチパンとベーグルの本 (主婦と生活社)
あかちゃん、こども、おとなのパン(アノニマスタジオ)
「ちょっとのイースト」で作る マフィンとケーキの本 (主婦と生活社)
パウンド型で焼けるおいしい食パン (家の光協会)
「ちょっとのイースト」で作る ベーグルとピザの本 (主婦と生活社)

〔Other Book and
Magazine〕
手紙のある暮らし (マイナビ)
okaeri (大和ハウス)
わが家のお金を、整える(主婦と生活社)

〔Web〕
ecomom コラム
富澤商店
男子食堂ブログ 
ESSEブログ ゆらゆらと、つらつらと

〔TV〕
ベイビーstyle (フジテレビ)
わたしのlife on(日本テレビ)

〔Lesson〕
富澤商店実演 (2013年〜)
NHKカルチャー1日教室
(2015年 2016年)





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ESSEONLINE BLOG
「ゆらゆらと、つらつらと」


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所属事務所


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