2016年 12
月 25日 木曜日

みなさま、素敵なクリスマスをお過ごしでしょうか。

私はというと、イブに風邪をひいてしまい
なんとか料理を作り、早く寝て
クリスマスの今日はお昼くらいまで寝込んでいました。
とほほ。
でもおかげさまでだいぶ復活です!





2017年1回目のレッスンは、マロンとココナッツのスティックパン。
生地にもマロンな、おいしくて簡単なパンです。
まだパンを1度も作ったことのない方もぜひご参加ください。
新しい1年のはじまりに、パン作りを始めてみませんか。




2016年 12
月 1日 木曜日

師走突入。
huts 荒川幸子さんのフラワーレッスンでした。





みなさんとっても楽しそう。(もちろんわたしも)



私のスワッグ。地味。(このあと赤い実を足しましたが)
玄関扉に飾ってあるので見てくださいね。



同じ花材を持っても、作る人が違うと作品も様々。
十人十色を目で感じています。




今回は、1分余りで満席でした。
参加いただけなかった生徒さん、ごめんなさい。
また近々企画したいと思いますので
リクエストあればレッスン時にでもお聞かせくださいね。

今年も残りあとひと月。
いろいろあれこれ考え過ぎないで
ゆっくりじっくり歩んでゆきたい。




2016年 11
月 21日 月曜日

11月のレッスン、全て終了いたしました。
たくさんの方々にご参加いただきました。
いつも楽しく穏やかな時間が流れています。
優しい生徒さんのおかげです、ありがとうございます。



そして今週からシュトーレンのレッスンが始まります。

早いですね、もうクリスマスですからね。
昨日ははなとひなと一緒にツリーを飾り、
今日はクリスマスのドライフラワーを連れて帰りました。


今年もあと1ヶ月とすこし。
気持ちが焦るけれど、ゆっくりといきたいな。




2016年 11
月 4日 金曜日

あっという間に11月が始まりました。




先週末、ハロウィンということを口実に
なぎなぎファミリー、スズキエミさんファミリーと
持ち寄りでお食事を楽しみました。

なんでも話せるひとたちがまわりにいること。
本当にありがたくてしあわせです。




11月の最初は、沖縄へ越してしまうMさんと
神楽坂へ行ってきました。

みんな流れに沿って
それに逆らわず生きていけているのでしょうね。
必然のタイミングは、きっとすっと受け入れることができるから。


今年も残りあとわずか。
いろいろなことに感謝しながら、丁寧でありたいな。




2016年 10
月 24日 月曜日

すこし時間が空いてしまいました。




秋があっという間に過ぎてしまいそうで
ちょっと焦りながら、冬支度を進める毎日です。


がんばらなくてはいけない。
きちんとしなくてはいけない。


そんなところを、ちょっとだけゆるめて
秋の風を楽しんでいたいな、と思います。

一度きり、私の人生だもの。




2016年 10
月 7日 金曜日

今月のレッスンへご参加くださる生徒さんへ。


酵母の瓶を変更するとお伝えしましたが
瓶の変更はしないことにしました。
今までの瓶を使います。
はじめて酵母レッスンにご参加くださる方には
新しいものをご用意しますのでご心配なく。

ただ、今までのように
酵母を教室で仕込むことはなくなります。
(持ち帰る時に割ったりした方がいたようなので)

(あと重たいだろうなあと)

なので、酵母エキスをレッスンの時におわけします。
小さじ1/2程度ですので、それくらいの小さな瓶で。

まとめると、持ち物は以下のようになります。


◎酵母のレッスンを受けたことがある方
タッパー
エキスの入る小瓶

◎酵母のレッスンを受けたことがなく、イーストはある方

タッパー
エキスの入る小瓶
(酵母の瓶はこちらでご用意してお渡しします)

◎レッスンが初めての方
エキスの入る小瓶
(酵母の瓶とタッパーはこちらでご用意してお渡しします)



いろいろ変更があり申し訳ございませんが
どうぞよろしくお願いします。






2016年 10
月 3日 月曜日



本日発売日です。
今年もパンの本を2冊作らせていただきました。
2冊の本に携わってくださったみなさま
心よりありがとうございました。


パン教室を始めたいと思い
パンをもっと学ぶため、師匠のお店へ飛び込んだとき
パンの本を作りたいという目標も持っていました。

でも、無名な私には
パン教室を営むことも、パンの本を出すことも
本当に難しいことなのだ、と 改めて痛感しました。

でも私には時間がなかったから。
やれることを何でもやるしかない。

がむしゃらに、小さなはなとひなを抱えながら
できる範囲のことは全てやっていたような気がします。
目先のことにとらわれ、時々ぶれそうになりしましたが
その度ありがたいご指摘をいただき、心を強く持ち。

周りの方々に助けられ生かされている。

そう、日々そう思っています。


そんな中、9月がもうすぐ終わる頃、
37回目のお誕生日を迎えました。
はなちゃんからのお誕生日プレゼントは
家庭科クラブで習ってきたという、おだんご。



とてもおいしかったよ、そして母はとてもうれしかった。
大変なことの多い子育てですが、
こんな喜びがあるから頑張れるのだろうな。




スズキエミさんからは、おいしいお赤飯が。

やっぱり、その人を思い作る料理は
どんなものよりも心からおいしいと思える。
私は年を重ねる毎に、そう強く思うようになっています。
高級なレストランの料理よりも
大好きな人が作ってくれた簡素なもの。
私のからだが喜ぶものは、そんな食べもの。




2016年 9
月 26日 月曜日

昨日は湘南T−SITEにて新刊発売イベントでした。
たくさんの方々にお越しいただけました。
本当にありがとうございました〜!



こんな素敵な幸栄ブースがありました!涙




実演では時間が押してしまい、焼きあがりをお見せできず
残念ーほんとに残念でしたが、こんな感じに焼けましたよ。
(なかなかよいオーブンでした〜)
サインもたくさんさせていただけて歓喜!
かわいいサインって言ってもらえてうれしかったなあ。
むふ。

今日は富澤商店の12月レシピを作っていますが
もう12月・・・今日はまだ暑いよ?笑

富澤商店での実演スケジュールは
わたしのHP
トップページにてお知らせしますので
お時間合う方はいらしてくださいね。参加無料です。

そして来月は主婦と生活社の新刊発売です〜!



こちらもあわせてよろしくお願いいたしますね。




2016年 9
月 21日 水曜日

今週末の新刊発売イベント。
お時間合うかた、ぜひ遊びにいらしてくださいね〜
(クリックすると大きな画像をご覧いただけます)


ここのところ憂鬱な雨が続き
うんと寒い日が増えました。
(今ストール巻いているわたくし)
洗濯が乾かず苦戦中、タオルがくさい。




パウンド型で焼けるおいしい食パンが無事出版となり
続いて
「ちょっとのイースト」で作るベーグルとピザの本の
予約が始まっております〜。

立て続けではございますが、
ぜひよろしくお願いいたします!

そして10月のレッスンは全日満席となりました。
みなさまいつもありがとうございます。
キャンセル待ち承っておりますので、
ぜひご連絡くださいね。


あとは、昨日発売の天然生活11月号で
料理家スズキエミさんと一緒に
あんパンリレーというページを担当しております。
エミさんがあんこを炊き→わたしがパンを焼く
というページです。
秋の夜長にいかがでしょう。




2016年 9
月 4日 日曜日



数年前、フリーモントさんで
器と酵母の善き暮らし というイベントをさせていただきました。
それにご参加くださった方は、この器をお持ちですよね。

この器を作ってくださった、安江かえでさん。
桜が咲くころ、お空へ旅立たれたそうです。

わたしも先週、フリーモントの柳さんから伺ったばかり。
かえでさん、私と同じ年だったそうです。


私ももうすぐ37歳になります。
最近寝室でベッドに寝転がると、右手をあげ
決まってそれをじっと見つめます。
あきらかに数年前よりもつやのなくなった肌。
くっきりと浮き出るようになった血管。
からだの不調に対しても、前よりずっと深刻に。
30歳の頃にたくさんした無理や無茶。
今ではできないし、それらが今に響いていたり。


嬉しいこと、楽しいこともあれば

辛いこと、苦しいこと、受け止められないことも
生きているとたくさん起こります。
でもそれは、生きているからこそ。

生きることができているということを当たり前だと思わず、
そう、生きているから
そんな出来事も、きっと乗り越えてゆけるから。



かえでさん、どうか穏やかに安らかに。




2016年 9
月 3日 土曜日

ひなさん、昨日7歳になりました。



あっという間にもう7歳。
本当生意気で手に負えない娘ですが、
時折見せる、強い母性が垣間見える優しさ。
これからどんな女性になってゆくのかな。
ほんのすこしだけ離れたところから
あたたかく見守っていたいなあ、と思います。



生クリームが苦手なひなさんですが
クドウの生クリームはぺろりとたいらげます。


さあ。
先月カレーパンのレッスンと、
9月のブルーベリーパンのレッスンが始まります。
そして10月からは酵母パンの予定。
そうするとあっという間に今年のレッスンが終わります。笑



☆もう間もなく新刊が発売となります。
その新刊のイベントが、湘南T−SITEで行われます。
お申込みも始まっています。試食もあるのでぜひいらしてください。
→リンクはこちら




2016年 8
月 29日 月曜日

今日と明日のレッスンは、台風が心配なので
9月に振り替えさせていただきました。

なのに今日やたら晴れてましたねー。
直撃しなさそうなので、古い我が家はほっとしておりますが。
むむむ。



なので9月もカレーパンレッスンがありますので
ご都合よろしければご参加ください。
初心者の方もぜひいらしてくださいね。

そして、もうすぐ新刊が発売となります。
その新刊のイベントが、湘南T−SITEで行われます。

リンクはこちら



もうお申込みいただけるようなので
ぜひ遊びにいらしてくださいね。
たくさん集まってくれるとうれしいです。




2016年 8
月 22日 月曜日

思うことをつらつらと書かせていただきます。

気圧のせいかな?
感じることが多く。


おとなひとりで、こどもふたりを育てるようになり
もう5年以上になります。

最初はこんなどん底のような日々が辛すぎて
前なんてなんにも見えない、きっと光が見えたような気がしても
あっという間に真っ暗闇に覆われてしまい。

でもやるしかない、真っ暗闇でも手探りで進むしかないから
がむしゃらに前もきちんと見ずに突っ走っていたら、
あっという間に
こんな年齢になってしまいました。

きれいごとは並べません。
辛いことのほうが多かったと思います。
でも不思議なことに
辛いことから順番に、私の頭の中から消えてゆきます。

そんな中、私は
お願いすること、期待をすることから
遠く離れてしまっていたようです。

人にお願いすることは悪いこと。
期待することは叶わないから、無駄なこと。
自分を守るためには、きっと遠のくしかなかったのかな。

でもこれからは
まわりのひとにお願いして、ちょっとわくわくして
そんな人生になればいいな、と思いました。


みなさま、どうぞよろしくお願いいたします。




2016年 8
月 16日 火曜日

ゆきえだいじょうぶか?!と思うほど
毎日ゆるゆるゆるゆると過ごしております。

ちょっと悶々と悩んでいたけれど
なんとなく納得できた
こともあったり
ちょっぴりうれしいこともあったり。



(インスタグラムでパンの写真をいろいろ載せてます)


最近考えていること。

欲張ると底なし。
それはどんなことに対する欲でも同じことで。

欲張れば自然と自分のまわりはいっぱいになって
いつしかその欲に埋もれて身動きが取れなくなる。
自分が心から大切に思っていることが何なのか、見えなくなる。

本当に欲しいものって。
本当に大切なものって。

きっとほんとにすこしでいいはず。
そんなものに囲まれて
それらを大切に見つめながら
当たり前のこと全てに感謝をしながら
時間を過ごしてゆくことが、きっと豊かなのだろう。




2016年 8
月 8日 月曜日

暇することもなく、忙しすぎることもなく
なんとなく穏やかに過ぎている夏休みの日々。
(終わり際にでっかい爆弾がくるのではとヒヤヒヤ)

スズキエミさん家族にいっぱい遊んでもらっています。
とある日、エミさんとこのそうちゃんが日奈の付き添い。
ん〜男子かわいい・・・




とある週末は、座間キャンプの花火大会。



るんるんで買ったりんごあめがまずいと日奈怒る。
去年まずさを学習していたそうちゃんは、安定のクレープを選択。



きれいな花火でした、近くで見たの久しぶりかも。



エミさんががんばった本。



実は撮影のあった夜にごちそうになったんです。むふ。
とーってもおいしかったんだから〜
私も和食の基礎を叩き込みたいと思います!

まとめてみると、すごく遊んでる感が。
ちゃんと仕事もしてますよ〜。(たぶん)




2016年 8
月 2日 火曜日

夏休みが始まって、まだ2週間も経っていないだなんて!
しくしくしく。

とか言いながら、近場で楽しめる予定を入れて
それなりに暇のない夏休みを過ごしております。
(長女は塾がいっぱいですしね)




先日、スズキエミさんのお誕生日の前日に
クドウのいちごケーキを買ってお祝い。
エミさん、おめでとう〜!


9月5日に 家の光協会より発売される新刊
「パウンド型で焼けるおいしい食パン」
予約が始まっております、ぜひ見てみてくださいね。




2016年 7
月 16日 土曜日



7月のレッスン、早々に無事終了いたしました。
今月もたくさんの方々にご参加いただきました。
心よりありがとうございます。

来月はカレーパン、18日にメール送信いたします。
今しばらくお待ちくださいね。

そしてもう夏休みに入ってしまいます…
次女が小学生になってはじめて迎える夏休み。

想像以上に予定が組みにくく、長い夏休みになりそうです。




2016年 7
月 4日 月曜日

茹るような暑さ。
梅雨はもう明けちゃうのかなあ、
なんて思わずにはいられません。

とある蒸し暑い日、なぎなぎと神田へおでかけ。

近江屋洋菓子店。
昔ながらのたたずまいとしっかり甘いケーキ。
ん〜〜 いい!





おいしいもの+楽しいおしゃべり
んーー最高ですね。


いろいろなことが起こり、悩み、悶え
悩んだって仕方のないことは世の中にたくさんありますが
それを前向きに捉えることのできる強さが欲しい。

優しい言葉に支えられながら生きていますが、
その優しい言葉を素直に受け止めることのできる
そんな濁りない自分になりたいな。下半期の目標。




2016年 7
月 1日 金曜日



7月23日(土) 24日(日)

11時〜17時

いつもお世話になっている、町田の fremontにて
食と手仕事のマーケット
が、行われます。

fremont HP

楽しそうですね〜
ぜひみなさんも足を運んでみてくださいね。

さー明日から7月レッスンが始まります。
みなさま、どうぞよろしくお願いいたします。




2016年 6
月 27日 月曜日



お庭がきれいになりました。
(久しくいらしてない生徒さんはびっくりかも!)

草ぼーぼーだったお庭。
自分ではどうにもできず、思い切って
HUTSの荒川さんに
お願い。

ウッドデッキで夕飯をいただく休日。
うーーん、もう最高ですね。
旅行なんていかなくていいかも。笑

6月レッスンももう、おしまいです。
7月はベーグルをお伝えします。
暑いですがみなさまお気を付けてお越しくださいね。




2016年 6
月 20日 月曜日

7月のパン教室の募集を始めました。
前日満席となりました、キャンセル待ちもできますので
詳しい日程に関してはお問い合わせくださいね。


最近やせた?(やつれた?)や
なんだか目がくぼんでるなあ、なんて思うことが多く
ささやかな時間に目を向けて
心おだやかでありたい、と。



師匠が早朝にさりげなく玄関に置いていってくれた
ありがたくておいしいパンたち。
そのやさしさが染み入ります。



何をするでもなく、ただ目の前と空を見つめる時間。
何も考えなくてもいいんだ。


こどもたちも、プールの授業が始まり
夏休みまであとすこしだな・・・と感じざるを得ません。
今年はひなが就学児になったので
オーケストラ聴きに行くぞ〜。(探さなくちゃ)




2016年 6
月 14日 火曜日

フラワーレッスン2回目。
今回も楽しかったな〜ありがとうございました!




きれいな緑たちに囲まれながらのおひるごはん。
ぜいたくな食卓でしたね。


また涼しい頃に企画しますね。

土曜日からは6月のレッスンが始まります。
みなさまどうぞよろしくお願いいたします。




2016年 6
月 12日 日曜日

雨が降ってきました。




先日、無事撮影を終えることができました。
(只今絶賛原稿執筆中)

パンの本を今年も作ることができて
本当にうれしく、そして本当にありがたく。


これからの自分について
たくさん考えることがありますが。

やっぱり、おいしいってしあわせなこと。

もっとたくさんのおいしいを生み出してゆきたい。





2016年 6
月 6日 月曜日

沢山感じ考える。
そんな6月のはじまり。




玄関の照明が突然、ぷつんと切れるように壊れました。

鎌倉で拾ってきて、長く愛用していたのですが
このタイミングで壊れるなんて、意味があるのかな。
なんて考えながら
フリーモントの柳さんのランプシェードをお迎えしました。


撮影も後半戦、そして6月レッスンも来週から始まります。
息切れしそうなときほど、
静かに立ち止まって、深呼吸。




2016年 5
月 30日 月曜日

はっ!!!と気づくと
もう5月もおしまいですよ、うう。




フラワーレッスンをお願いしているHUTSの荒川さんから
7年目のお祝いのお花をいただきました。
いろいろ振り返ると、こみあげてくるものがたくさんあるので
余り振り返らず、前へ進んでゆきたいと思います。
テーブルに花があるだけで、こんなにもしあわせな気持ちに。
荒川さん、いつもありがとう。



そして土曜日は、小学校の運動会でした。



お弁当作りって楽しいですよね〜
どこにどのくらいどういう風に詰めるか
っていうのに頭を悩ませる時間が好きです。


毎年、5年生と6年生がソーラン節を披露するのですが
今年はもう芭奈がそんな年齢。

基本的に子供の出しもの、卒園式などでは
あまり泣かないほうなのですが、
今回は泣いちゃったよー、くー。

はなちゃん色々あったけど、今本当頑張っていて
気が滅入らないかなと気になって仕方がないけれど
でも叱る時は叱らなきゃいけないし
それでもやっぱり彼女は頑張っているから大目に見たいけど
母親としてはそうもいかないところもあったりして。

そんな気持ちを抱えてのソーラン節。
本当に大きくなったね。
本当至らぬ母親で申し訳ないけれど
今のまま、優しい女の子でいてください。




2016年 5
月 16日 土曜日

昨夜の満月、きれいでしたね。



ここのところ、心がややこしくからまっていたので
満月の光を浴びながら、削ぎ落としたい思いを整理。
今朝起きたら、不思議なほどすっきりと軽やか。

友人からもらった言葉なのですが、
全ての出来事にはきっと意味があるんだと思う。

そうだね、きっと悪あがきしていた日々も
私には意味があるものだったんだよね。
そう思うとうんと前向きになれる、そんな日でした。




2016年 5
月 19日 木曜日

昨日、6月レッスンの募集を行いました。
おかげさまで満席となりました、本当にありがとうございます。
お送りした写真がまだ(仮)ですので
仕上がりましたらHPに写真をアップいたしますね。

そしてそして、
来月は フラワーレッスンも行います。
明日より募集を始めます。
HP「パン教室」ページをチェックしておいてくださいね。




先日、料理家のスズキエミさんに
あんことぼたもちのつくりかたを教わってきました。

誰かに何かを教わるのはいつぶり?!
んーとっても新鮮で楽しかったです。
そして美味!

なんだか追われて、反省して。
反省しすぎ、真面目すぎるといわれますが
私はどうやったら自分に納得するのかな?
なんて考えてたらきりがない!
さあ、先ずは動く!




2016年 5
月 15日 日曜日

なんだか無性に書きたくなる。
ということは、現実逃避気味である証拠。笑

最近毎晩少しずつ飲んでいる
お気に入りのワイン、クラノオト。
アルコール度数も低めで、やさしくて飲みやすい。





あれこれ考え過ぎて余り眠りにつけず、ゆっくり起きた朝。
涼しい風と春と夏の間の光を感じながらの朝食。
「ああ、やっぱりおうちにいる時間が大好き!」
と、ひとり心の中で叫びました。

今私のとなりで、長女はパジャマ姿のまま
塾の宿題を一生懸命こなしています。
「宿題をやっているからまだパジャマなんだよ!」
と言い訳しておりましたが
「その理由はOKです」
なんていう私です。

そんな長女が作文に取り掛かり
「趣味ってなに?どんなこと?」と聞かれました。

「趣味ってむずかしいよね。
趣味がないとつまらない人間だ!
なんて悩む大人は少なくないんだけど、私はそうは思わない。
趣味なんてなくったっていいと思うんだ。
私も趣味はないしね〜
趣味ってなんだろうね、たぶん
これをやっていると心から楽しい!って思える時間を
過ごせることじゃないかなー 」と話しました。

そんな長女が楽しい!と心底思える時間は
塾でみんなと勉強している時間、だそうでうす。うひゃー!
人間はがんばれば変われるものですね。
(実は3年生のとき色々大変だったので)

もっと私も頑張ろう、と思えた朝でした。




2016年 5
月 14日 土曜日

なんと!

今月のパンの写真を添付していなかったことが
今日のレッスン初日で発覚いたしました・・・




みなさま、写真も見ずにお申込みくださってたんですね。涙

本当にありがたくて言葉がありません。





2016年 5
月 13日 金曜日

おおおっ気づくと5月も半ばですか?
ん?あと半分しかないんですか・・・

最近「焦ること」が変わってきたような気がしています。
焦らなくてはいけないことももちろん変わらずあるけれど、
自分を信じていれば焦る必要のないこともある。
昔は何でもかんでも焦っていたなあ・・・なんて思いながら、



ハナレグミの「オリビアを聴きながら」を
YouTubeで楽しんでおります。


最近気づいたのですが、
わたし人の声に敏感みたいです。
好きな音楽があるように
好きな声も結構好みがあるみたい。

なのですが、音楽同様
理由を述べることはできません。笑

自分の感覚にすっと馴染む
それだけしか言えなくて。

それがはっきりとしたのは、最近通い始めたヨガで
とある先生の声を聞くと
すっと落ち着き、心身ともに集中出来て。
(もちろんその先生のレッスンが素晴らしいこともあります)

「声がだいすきです」
なんて言っちゃいましたよ、言わずにはいられませんでした。

そんな春と夏の間。
そろそろ次の撮影がはじまります。




2016年 5
月 9日 月曜日

みなさま、GWどのようにお過ごしになりましたでしょうか。
あっという間に終わってしまいましたよね〜
そうですそうですよね〜
朝起きる時間が決まっているなんて悲しいですよね〜

私は遠出はしませんでしたが、
とても楽しく過ごすことができました。
ESSEBLOGで書いておりますので
ぜひ読んでみてくださいね。




今週末からレッスンも始まります。
トマト酵母、すっごく元気ですよ!




2016年 4
月 24日 日曜日



素敵な撮影の時間が続いています。


慌ただしい日々に追われ、文章を書く余裕もありませんでしたが
ちょっとゴールが見えてきて、ほっとしている日曜日です。

「大切なもの」をじっくり見据えるいい機会。


パン教室の募集方法を、今月から変えました。
長く通ってみたいと思ってくださっている方、
お問い合わせよりご連絡くださいませ。
詳細な内容をお伝えいたします。




2016年 4
月 7日 木曜日

ひな、小学生になりました。

長く保育園への送迎をしていましたので
やっと、と思えばやっとですが
7か月から保育園に入っていた彼女が
7歳になると思うと、あっという間だったのかも。

日々仕事や家事に追われ
余分な時間が取れなくて
いつもかまってやれずにいましたが
立派に元気に育ってくれていること
何よりもありがたく、感謝の思いでいっぱいです。

マミー(おばあちゃん)は、仕事を代わってもらって
わが孫の入学式に来てくれました。

「ひなが一番かわいい!」と豪語する姉に
うんうんと頷くマミーバカを目の当たりにしました。

母には助けられてばかりです。
ありがとう。

そして



最近うんと親しくさせていただいている
料理家のスズキエミさん。
「今日お祝いにお赤飯炊くから」
そんなうれしいことばをさらっと。
ありがとう、胸がいっぱいだよ。
なぎなぎからもかわいいお祝いをいただき
(なぎなぎの長男くんも入学おめでとう!)
友達っていいな、
なんて珍しく浸っているわたくしです。



慣れない仕事に撃沈し
くたびれていたから尚更。

みんなとGWに会おうね、なんて話しているので
楽しみだな。うん、がんばれそうだ。


そんな中、
たくさんのあたたかい生徒さんや
優しい読者のみなさま、
いつも支えてくださる多くのスタッフの方々のおかげで
4月、toiro は7年目を歩み始めました。

少しずつでも進歩したい。
みなさまこれからもどうぞよろしくお願い申し上げます。


4月12日(火) 11時〜富澤商店玉川高島屋店
4月16日(土) NHKカルチャー後編レッスン

みなさまよろしくお願いいたします。

あ、あと
前回好評だったフラワーレッスン、6月に予定しております。




2016年 4
月 3日 日曜日

いつも toiro を応援してくださる生徒さんへ。

明日の午前に一斉メールを送信します。
2015
年5月から、2回以上通ってくださっている方対象です。

もし届かなかったかたは、ご一報ください。
ご協力お願いいたします。





2016年 3
月 22日 火曜日



いちごの季節ももうすぐ終わるのでしょうか。


フリーランスの人はみなそうだと思うのですが
来年が心配、そして来月さえも心配。
白いスケジュール、このままだとどうしよう
なんて思いがふとよぎるのですが
気づくとあれこれと埋まってきて
今月もみなさまに生かされているなあ、と
感謝の気持ちでいっぱいになるのです。


教室もここ数か月、あっという間に満席になる日々。
ありがたいことに、キャンセル待ちもいただいています。

私のパン教室に参加したい
そう思ってくださっている方がこんなにいるなんて
本当にありがたくてありがたくて。

そんな中、読者の方からのはがきを見せていただきました。
たくさん使いすぎて、しみができてくたびれて。
そんなレシピ本でありますように。

いろいろな感想、ぜひ聞かせてください。
私の糧になります、たからものです。

※富澤商店 玉川高島屋店での4月の実演。
富澤HPでは予定なしになっておりますが
私の実演はあります、4月12日(火)11時〜です。
立ち見もできますのでぜひいらしてくださいね。




2016年 3
月 6日 日曜日



昨日は、
NHKカルチャー横浜ランドマーク教室でした。
とっても穏やかな時間でした。
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。
そして来月もどうぞよろしくお願いいたします。


最小限の設備の中行うレッスンですが
みなさんがうんうんと頷く姿を見ながら

私も最初の頃パンの疑問が多すぎて
色々考えていたなぁ、ということを思い出しました。

九州とか大阪とか名古屋とか、あちこちに行けたらいいな。
機会がございましたら、ぜひお声かけください〜

で、来月のレッスン募集ですが
今回から時間も指定させていただきますね。

3月20日 21時〜募集開始となります。
ちょっと来月は日程少な目になりそうですが・・・
みなさまよろしくお願いいたします。




2016年 3
月 4日 金曜日



かぞくのじかん Vol. 35 春号
おやつのページを担当いたしました。
思い立ったらすぐ作れるおいしいレシピです。

パン教室、4月レッスンの募集は
3月20日 21時〜です。
今回から時間も指定しますね。

そしてこちらのレッスン。
いよいよ明日ですが
お申込み、今日中なら大丈夫です!


3/5(土曜日) ちぎりパンとアレンジ。
4/16(土曜日) フォカッチャとアレンジ。

NHKカルチャー横浜ランドマーク教室です。
パン生地の丸めを実際やっていただきます。

そして土曜日開催ですので、ぜひご参加くださいね。

お申込みはこちらから。




2016年 2
月 29日 月曜日

4年に一度の閏日。



toiro
新しい看板を作っていただきました。

レッスンにいらした時見てあげてくださいね。


3/5(土曜日) ちぎりパンとアレンジ。
4/16(土曜日) フォカッチャとアレンジ。

NHKカルチャー横浜ランドマーク教室です。
パン生地の丸めを実際やっていただきます。

そして土曜日開催ですので、ぜひご参加くださいね。

お申込みはこちらから。




2016年 2
月 15日 月曜日

2月のレッスンは全て終了いたしました。
後半の方々、がらがら声で聞きづらかったですよね。
本当に申し訳ありませんでした・・・。
自己管理!気を付けます。

みなさん、つらい生地に苦戦しておりましたが
おいしいパンが焼けて、達成感は一入。



いつも遠くからきてくださっているおふたり。
瓶に入ったスプーンですくって食べるチョコレート。
なんともいえないおいしさ、止まらないー。
Mさん、いつもありがとうございます。


その土地土地で、様々な種類があるので
おみやげでお塩をいただくのは本当にうれしい。
Oさん、いつもありがとうございます。




そしてそして、今月ははじめての試み。
フラワーレッスンをやっていただきました。
いやあみなさんとても楽しそうでした。
そして生徒として参加した私もとても楽しかった。笑
またぜひ企画したいと思います。


3/5(土曜日) ちぎりパンとアレンジ。
4/16(土曜日) フォカッチャとアレンジ。

NHKカルチャー横浜ランドマーク教室です。
パン生地の丸めを実際やっていただきます。

そして土曜日開催ですので、ぜひご参加くださいね。

お申込みはこちらから。




2016年 2
月 5日 金曜日

うわーん。
NHKカルチャー、人があまり集まっていないようです。涙



3/5(土曜日) ちぎりパンとアレンジ。
4/16(土曜日) フォカッチャとアレンジ。

NHKカルチャー横浜ランドマーク教室です。
パン生地の丸めを実際やっていただきます。

そして土曜日開催ですので、ぜひ会いにきてくださいー涙

お申込みはこちらから。





2016年 1
月 29日 金曜日

今夜は雪予報ですが、どうなるかな。どきどき。

あっという間に1月が終わってしまいそうですね。
もう来週からは2月。どきどき。



今年は忙しかったけど、来年はどうなるかな・・・
と考え込んでいた去年の暮れでしたが
ありがたいことにお話たくさんいただけております。
考えることがいっぱいあると
追い込まれるときもありますが
とっても満ちている毎日です。

そして2月のレッスンも全て満席となりました。
本当に本当にありがとうございます。

パン教室を手探りで始めたのは、2010年4月でした。
今よりもうんと無名な私が、自宅で教室を始めたところで
生徒さんが来るはずがありませんでした。

知り合いでない方に、私の教室を選んで欲しい。
なんて、うんとハードル上げてスタートしましたのでね。
もともとママ友というものが苦手ではあるのですが
友達だけで固まって始まる、趣味でやっていると思われる
そんな
教室は嫌だったんです。
ちゃんと職として成り立たせたかった。

満席になる日なんて殆どありませんでした。
それでも優しい生徒さんに長く支えていただきながら
去年からやっと、満席の日が続くようになりました。

長く通い続けてくださってる方は、4年とかかな?
きっともう上手にパンを作れるだろうに
この空間が好きだと言って、通い続けてくださいます。

なんてわたしはしあわせなのでしょう?
いろんな言葉に傷つくことがありますが
私を応援してくださる生徒さんのおかげで
やっとここまでやってこれました。

パン屋さんで製造補助として働き始めたときの目標は
自分のレシピ本を出版すること

出版を叶えた後の目標は
教室を満席になるようにすること

教室の満席がずっと続くように頑張り続けたら
その次の目標?
もう決まってますよ。
絶対叶えてみせます。


いつもあたたかく支えてくださるみなさま
ほんとうにありがとう。




2016年 1
月 17日 日曜日

2月の特別レッスン。



HUTS 荒川幸子さんによる
ミモザとグリーンのリースのレッスンです。
(わたくし作のランチ付きです)

今年は暖冬なので、ミモザも早めに出回ってるそうですよ〜。

詳細はパン教室ブログをご覧くださいね。

そして
2月のレッスンは、高加水なあのパンです。
募集は1月20日より開始します。

そしてそして
3月 4月は NHKカルチャー横浜ランドマーク教室で
パンの講座を担当させていただきます。

3月 ちぎりパンとアレンジ
4月 フォカッチャとアレンジ

こちらふたつもあわせてよろしくお願いいたします!




2016年 1
月 12日 火曜日

新年早々ドジ炸裂な幸栄です。
(先程メールした生徒さん、ごめんなさい!
事情はまたレッスンの時に・・・苦笑)
長女に慰められましたよ、とほ。



我が家にもストウブがやってきたよ!
これでスープを作りますよ〜
わくわく。

VOGUE JAPAN のサイト

スーザンミラーの今年の占いを見たら
明るくなるようなことばかりが書かれていた天秤座。
鵜呑みにしちゃっていいのかな!
新年からドジふんでますけどね。笑




2016年 1
月 6日 水曜日


みなさま、新年どのようにお過ごしでしょうか。
休みボケは抜けましたか?
私はまだまだです。笑

仕事おさめたとたんに風邪をひき
やっと今日から本調子になってきました!
(まだ声は変ですけど・・・)

そんな1月3日は
毎年ご恒例、なぎなぎのおうちへ。

和食続きなので、私はハンバーグやポテトサラダなどを。
やっぱり落ち着くし楽しいな〜。
今年は9時間居座りました。笑



2016年のお正月は、ぽかぽか陽気。
なぎなぎ次男+ひな+なぎなぎパパは
多摩川でたこあげに。



次男君、半袖短パンですから!笑

半袖ボーイに負けないよう
今年も36歳中年女子がんばります!





2016年 1
月 1日 金曜日




みなさま、今年もどうぞよろしくお願いいたします。


日々文々2015

日々文々2014

日々文々2013

日々文々2012