2017年 11月 5日 日曜日

12月6日 はじめてパンを焼いて販売させていただきます。





詳細は上記画像をクリックしてください。
詳細ページへ移動します。




2017年 10月 19日 木曜日

先日の湘南Tサイトでのワークショップ。
たくさんの方にご参加いただき、無事終えることができました。
和気あいあいと楽しかったですね、ありがとうございました。







11月のパン教室募集も始まっております。
2017年最後のパン教室です。詳細はこちらより。


まだお席ご用意できますので、パンを焼いたことのない方も
ぜひご参加ください。





2017年 10月 1日 日曜日

10月のはじまりはじまり。



あっという間に10月がやってきてしまいました。
涼しくなると色々とやることが増えてくるのですが、
根っからのせっかちである私は、今年の頭から
「慌てずゆっくりやる」を心掛けています。

あとは、「詰め込みすぎない、がんばりすぎない」。

人間って性格をなおすことはできないけれど
矯正はできるんだなぁ、と身を持って感じています。
仕事が残っていると気になって眠れなかったりしたけど
今はもうへっちゃらだし。(それもどうかと)
はなちゃん、来年の頭受験ですが
成績芳しくないけど怒らない私。
まだ小学生だし、何かに向かって挑もうと決めて
それを実行するというのは大したものだと思っています。
(中学受験を提案したのは私だけど、決めたのは本人)
結論が見えないものにおびえて不安を抱えても
まぁなるようにしかなりませんよね。

なんて偉そうなこと書いていますが、
まだまだ不安を抱え怯えていることがあります。苦笑

さあ、私が楽になる矯正をもうすこしちゃんとやってみよう。




2017年 9月 26日 火曜日

週末、38歳になりました。



ピンクが大好きな私のために。
DILIGENCE PARLOURのお花。




事務所のみなさんから届いた
Les Prairies atelier asakoさんのお花。




お友達から夜に届いたおいしいお菓子。
銀座 ハプスブルク・ファイルヒェンのテーベッカライ。




はなさん、自分のお小遣いで
私が好きそうなものをおばあちゃんと長い間相談して
選んだものをプレゼントしてくれました。

選ぶものがすっかり女子になりました。



SNSを通じてもたくさんのお祝いのお言葉をいただきました。
本当にありがとうございます。
年齢を穏やかに重ねてゆくことを
素直にうれしくてしあわせだと感じています。

日々少しずつですが、しっかりと進んでゆきたいです。
みなさまこれからもどうぞよろしくお願いいたします。



そして、行きたかったおへそ展へも行ってきました。
(今日が最終日です)



ばたばたしていたらちょっと遅めの時間になってしまったのですが
ライターの一田さんともちょうど同じタイミングだったし
着いてみるとカメラマンの枦木さんもいるし。
(あかちゃんこどもおとなのパンを撮ってくださいました)
その後数年ぶりにカメラマンの有賀さんにもお会いできたし。

満たされて溢れそう、そんな週末でした。


.................................................................

10月17日(火)
大好きな場所、湘南Tサイトで
パナソニックさん共催のパンづくりのワークショップを
担当させていただくことになりました。

詳細・お申込み方法はこちらからどうぞ。


いろいろなパンのご質問も一緒に
ぜひご参加くださいね。




2017年 9月 11日 月曜日



穏やかな風を感じる時間。




あまいあまいしあわせ。


今週からヨーグルト酵母のレッスンが始まります。

来月もヨーグルト酵母レッスンの予定です。
季節が夏から秋に移り、パン生地の様子も変わってきます。
そんなことも踏まえながらのレッスン。
みなさまどうぞよろしくお願いいたします。




2017年 9月 5日 火曜日

週末、ひなさんが8歳になりました。



光陰矢の如し。
最近時間の流れが早すぎて、どうしようと焦ったりしますが
子供の成長はもっともっと早くて、瞬く間。
漢字が書けるようになったり、いろいろなことに気付くようになり
すっかりお姉ちゃんになったなぁ、と感慨深くなります。
気が強くておこりんぼなんだけど、うんと優しい女の子。
そのままそのまま大きくなあれ。




私ももうすこしでひとつ歳を重ねます。
37歳の1年をじっくり振り返りながら
月末の誕生日を迎えたいなと思います。

いろいろ無理がきかなくなってきてるけれど
広い心で見ることができることが増えたり
歳を重ねるってこういうことなんだろうな。

案外悪くないものですね。




2017年 8月 15日 火曜日

お盆休みに開いていた、近所の駄菓子屋さん。
「夏なのに梅雨みたいで嫌だねぇ」とおばあちゃん。




長い夏休みも半分通過。
毎日のように「ひまーひまー」とつぶやかれ
もう本当に集中できる日がありません、とほほ。


盆と正月は恒例のなぎなぎ宅。
いつもの持ち寄りごはんと共に、昼から晩までのんびりと。

DVDを借りてきてくれるも、みんな集中力散漫で1本しか見れず。
スパイダーマンってそんなに笑える映画だったっけ?笑




18日は、9月のレッスン募集開始日です。


※次回よりレッスン募集方法をすこし変更させていただきます。

・8月18日AM9:00 メニュー・日程をメールでお知らせ
・同日PM9:00 レッスン申し込み受付開始
(その時間より早いお申込みは無効)




2017年 8月 5日 土曜日

8月最初の土曜日。
今日はおまつりに行く約束をしていますので、
ふたりの浴衣を準備して、その時間まで書き物をコツコツと。

書きたい自分の思いを頭の中でまとめていると、
ちょっと忘れていた複雑な思いがふと蘇り
まとまる暇もなく、もっとぐちゃぐちゃになってしまって。

はーっとため息をついたら、書き物休憩。レシピに手を加える。
でもそこでも、ここはどうなんだろう?という新しい疑問が生まれる。
結局何もまとまらず今に至ります。


様々な事が堂々巡り、生きているからなのかな。




9・10・11月はヨーグルト酵母レッスンが続きます。
12月はシュトーレン。
シュトーレンレッスンは、今年レッスンを2回以上
受けてくださっている方を優先にご案内いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。


※次回よりレッスン募集方法をすこし変更させていただきます。

・8月18日AM9:00 メニュー・日程をメールでお知らせ
・同日PM9:00 レッスン申し込み受付開始
(その時間より早いお申込みは無効)




2017年 7月 31日 月曜日

今日で7月もおしまい、もう8月。
気持ちの切り替えにもちょうどよい区切り。




※次回よりレッスン募集方法をすこし変更させていただきます。

・8月18日AM9:00 メニュー・日程をメールでお知らせ
・同日PM9:00 レッスン申し込み受付開始
(その時間より早いお申込みは無効)




2017年 7月 21日 金曜日

ついにはなひな夏休みに突入、がーん。
母は1日目にしてもうギブアップしそうです。




8月のレッスン、おかげさまで全日満席となりました。
暑くなればなるほど生徒さんの減るパン教室ですが、
今年は何とか乗り越えられそう!

いつも支えてくださり、ほんとうにありがとうございます。


最近の私、人生最大級の物欲のなさ。
洋服を見に行くも、お店にいる時間は5分未満。
うーん、どうしてかなぁとぼんやり考えてみました。
あっ、わかった。
出るものが多いからだわ。笑




2017年 7月 16日 日曜日

7月のレッスンにご参加くださったみなさま、
暑い中お越しくださり、本当にありがとうございました。
長くのばす作業に苦戦しながらも、みなさん楽しそうだったので
私もほっとしました。


8月のレッスンは7月18日21時から募集開始です。
メールご希望の方はご連絡くださいませ。

また、最近申し込んではぎりぎりでのキャンセルが
多くなっております。突然なご事情があるかとは存じますが
できるだけ確実にご参加いただける日をご指定ください。
そして初めてご参加いただく方は、原則初回はお振り込みで
お願いをいたしますので、どうぞご了承くださいませ。
教室の場所、ご自宅からの時間などもお調べになった上での
お申込みをくお願いいたします。 (小田急線相模大野駅です)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

自分の技術の限界を感じながら
どうすればいいのか 私は何をすべきなのかもわらかないまま
暑い暑い夏を淡々と過ごしています。

はなひなに生意気言われたり困らさせたり
こんなぐるぐるな生活には慣れているつもりでしたが。
ふー、たまにはひとりでゆっくり1日を過ごしたいものです。
贅沢かな。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

気を取り直して前を向き、できることをがんばろう。




2017年 7月 7日 金曜日

あれよあれよという間に今年も下半期に突入。
色々な私事は上半期のうちに整えて、
下半期は忙しくなるハナさんのフォローを…と思っていましたが
現実はそううまくはゆかないですね、とほ。

近しい方々はよくご存知かと思いますが、
私の筋金入りの出不精っぷりに拍車がかかりまして
「ほとんどどこへも行かない」が定着しつつあります。

こんな夏の夜はちょっと飲みに行ったりしたくもなりますが
子供たちを預ける段取りがおっくうになってしまって
ああもういいや、おうちにいよ。という結論に。


でも先日、ひょんなことから我が家に集まることになり
私が(ささやかな)ごはん担当、みんなはお酒やデザート持参。
楽しかった・・・こんなに楽しいわいわい時間、忘れてたよ。


(テーブルセッティング妄想中。)



(キープウィルダイニングのおっくんに、モデルのりんちゃん。
ふたりとも、私の20代を知る貴重な友人。)


こんな風になるといいなと想像しながら静かに願う。
そんなことを繰り返していますが、うまくゆかないものですね。
それもまた私の人生なのかな。

今日は七夕なので。
ささやかな今の幸せが、ながく続きますように。




2017年 6月 23日 金曜日

気付くと、長い間更新が滞っておりました。
みなさま、お元気でいらっしゃいますでしょうか。




幸栄は相変わらずの低空飛行気味。
でも今の私にはこれくらいが丁度よくて。

水曜日の激しい雨風がおさまった夕方。
教室で使うグリーンがくったりしたので、番長のところへ行くと
素敵な花束片手に写真を撮ってくださいました。

ずっと滞っていたことが動き始めそうで
この夏はわくわくするお仕事、うれしいな。
でも、滞っていたことはマイナスなことではなくて
きっとそうあるべきだった、だから滞ったんだろう。
最近そう思えるようになりました、焦るだけではだめなんだ。



7月パン教室募集始まりました。
詳細はこちらよりご覧くださいませ。



11日(火) 14日(金)空席があります。
はじめての方もぜひご参加ください。





2017年 5月 30日 火曜日

暮らしのおへそ別冊
わが家のお金を、整える
お金にまつわるお話を掲載していただきました。



日経DUALの記事の続きも公開されています。
ぜひ読んでみてくださいね。




2017年 5月 26
日 金曜日

日経DUAL 週末おやつの達人
市販の食パンで作るラスクと
子育てについての記事が公開されました。




続きの記事は30日に公開予定です。
ぜひ読んでみてくださいね。





2017年 5月 20日 土曜日

6月パン教室募集始まりました。
詳細はこちらよりご覧くださいませ。



はじめての方もぜひご参加ください。

4対1の少人数制ですので、手とり足とりお教えいたします。




2017年 5月 17日 水曜日

バインミーレッスン、始まっています。
見た目はフランスパン。
かじりつくと、さっくりもちもち。



これおいしい!と、喜びの声をいただいています。
あーうれしいよ!そして、ほっとしております。



6月のレッスン募集は、明日の21時に
メールにてご案内いたします。先着順です。
そして2日後の、20日 21時には
6/1に行う、huts 荒川さんのフラワーレッスンの募集です。
こちはら、パン教室にご参加いただいたことある方のみ
ご応募いただけますので、どうぞよろしくお願いいたします。




2017年 5月 8日 月曜日

ながいながいゴールデンウィークも終わり
子供たちは元気に登校してゆきました。

人混みと渋滞が苦手な私たちは
のんびりとした連休を過ごしました。

初日はいつものなぎなぎのおうちへ。
年に3〜4回は遊びにいっているかな?
食事を持ち寄り、のんびりとおしゃべりとご飯を楽しみ
後片付けも一緒にする時間が心地いい。
今回はチーズケーキも焼きました。



今は素直についてくる子供たちもきっとそのうち
「行かない」なんて言う日が来るんだろうね。
今のうちにわいわいとした時間を楽しもう。


はなさんの作ってくれた朝ごはんの日。
バムの顔のついたホットケーキ。



こんなおやすみが大好きなわたし。


お知らせ。
ESSE6月号、我が家の収納について取材していただきました。



お休みぼけが抜けなさそうですが
さあ、今日もいい日にしてゆきましょう。
いろんなことは、自分次第。




2017年 5月 1日 月曜日

もう5月ですね。
5月らしい光が差し込むリビングより。



お向かいのおばあちゃんのおうちには
たくさんのきれいなモッコウバラが咲いています。
「食器棚が新しくなったんですよ、
そこに飾りたいから少しわけてください。」とおねだり。
はさみを手渡され、好きなだけ切ってゆきなさい〜と。


近所の同世代の人との関わり合いは苦手で逃げていますが
お向かいのおばあちゃんと話すことはとても楽しい。
私のいろいろがよく見えているみたいで
時々、力になるような言葉をくださいます。
うわべではなくて、中の中の方。

やっぱり穏やかで平穏な日々がいい。
そう痛感した4月のおしまい。
そして、やっぱりこれでは難しいのかもしれない
と、半ば諦めにも入った4月のおしまいでもあり。

やっぱり強く、いい意味で鈍感でありたい。




2017年 4月 20日 木曜日

天然生活6月号
「行楽日和、うちのお弁当」
サンドイッチのお弁当を担当いたしました。
8枚切りの食パンで作ることができるレシピです。




5月のレッスンは全て満席となっております。
引き続きキャンセル待ち承りますので
日程を知りたい、という方は
お問い合わせよりご連絡くださいませ。




2017年 4月 3日 月曜日

よく聴いているラジオ局の番組改編で
夕方によく聴いていたDJの方が、朝の番組担当になり
今朝聴いていると、不思議と夕方気分。

「慣れている」ってすごいなあ、

と感じた4月最初の月曜日。



そんな朝もさわやかとはいかない我が家。
もうふたり順番に怒らせる怒らせる…
なぜあんなに激怒させることばかりするのか。
早く春休み終わらないかな・・・ぼそり。

今月はメロンパンレッスン、
来月はサンドイッチのようなものを…、と目論見中。
5月レッスン募集は、4月18日 21時〜
メールでご案内いたします。
メール配信希望の方は、お問い合わせよりご連絡ください。




2017年 3
月 31日 金曜日

寒の戻り、冷たい雨の金曜日。
今日でもう3月もおしまいですね。

先日、りんちゃんと再びヨヨナムへ。
今回は和え麺をいただきました。
もちろんお味もおいしかったけれど、見た目が素晴らしく。
やっぱり見た目で一味、というのは大きいなぁ。



電話予約しておいたクッキー缶を受け取りに
アフターアワーズへ、人でいっぱいでした。
ショートケーキがおいしそうだったなぁ。
今度はケーキをいただくことにしようそうしよう。
(りんちゃん撮影@)



その後は大好きなフグレンで
酸味がさわやかな浅煎りコーヒーをいただきました。
私はコーヒーは酸味が強いものが好みです。
(りんちゃん撮影A)



ぐずぐずと続いていた風邪もなおってきたし、
4月もゆっくりと前へ進んでゆくことにしよう。


4/2(日) 朝7時40分頃
J-WAVE WONDER VISION
Enjoy Natural Style で、野村友里さんと

パンについてたくさんお話させていただきました。
朝早いですが、ぜひ聞いてくださいね。
(ラジコの方は放送後タイムフリーでも。)




2017年 3
月 22日 水曜日

はなさんは卒業式参列のため登校で
ひなさんは休校の水曜日。

朝からパソコンに向かう私を気遣って
お部屋の床ふきを一生懸命してくれたあと
牛乳パックを切って、こんな金券を作ってくれました。




いつの間に「200円」って書けるようになったの?
つい最近まで200円と2億円の差もわからなかったのに
漢字も知らぬ間に読み書きできるようになっていて
なんだか胸がいっぱいになりました。

子育てって楽しい!
なんて思ったことは正直ほとんどありません。
大変なことばっかり、泣くことだってありました。

自分の自由な時間がなくなり
何もかもが予定通りに動かせなくなり
ちょっとくらい静かにゆっくりしたい、
なんて思う日々が何年続いていたか。

子供達が育った今、
種類は変わったけれど、まだまだ大変なことがたくさん。

そんな中でも
こんなほほえましい子供たちの成長や
優しい思いやりに励まされ、だから頑張れる。

母親ってそんなもの。
おかあさん、いい意味で適当にね。




2017年 3
月 18日 土曜日

3月のレッスン、全て終了いたしました。
たくさんの方々にご参加いただきました。
顔なじみな方、お久しぶりな方、はじめましてな方。
いつもいつも、本当にありがとうございます。

今月のテーブルは「女子」、ピンク一色。




今夜21時より、4月レッスン募集を始めます。

メールでのご案内となりますので、ご希望の方は
「お問い合わせ」よりご連絡ください。
まだ間に合いますよ。

明日は撮影、感謝しながら楽しもうと思います。




2017年 3
月 1日 水曜日

3月のちょうど真ん中。
今日、ひとつの望みを捨てました。

響きだけだと悲しいことだね、と思われそうですが
実際のところ、心がとても軽くなりました。

望みはひとつでも多く持っている方が良くて
それに向けてひたむきに走ることが素敵な生き方だ。
そんな風に考えがちですが
そんなこともないんじゃないかなぁ、と。

自分が生きていく上で、大切なものを厳選してゆく。
視界がクリアになった、そんな感じです。



インスタグラムでは
パンのある食卓の写真投稿をなかなかできずにいます。
朝の光が暗いからね。
でももうそろそろ再開できそう。




先日の打ち合わせでいただいたおみやげ。
とってもおいしかったです、感謝。






2017年 3
月 11日 土曜日

この前のおやすみのお話。
お世話になっているこばさんちのふくちゃんが
こばさんと犬係の娘さんのむぎちゃんと一緒にきたよ。
ふくちゃん、ちょっと怖がりでおとなしい子。
ひなさんはわんこの扱いには慣れていませんが
控えめなふくちゃんには興味津々。


ひなさんにおびえるふくちゃん。
でも興味がないわけではないみたいで、


くんくんくんくんくんくんくーん。


ひなさんの母性炸裂、必殺毛布包み。
まんざらでもないふくちゃん、うっとりしてるし。


すこし心を開いてくれた様子のふくちゃん。
うとうとしたり、お庭ではしゃいだりしてくれました。
ふくちゃん〜またおいで〜。


ばたばたが落ち着いた頃には、あっという間に春休み。
はなちゃん、小学校生活最後の1年が始まります。
私ももうじき中学生の母に。

なだらかな坂道でいい、急な坂道はもういいかな。
心と体に優しい時間を過ごしたい。
最近はそんな感じです、逆らわず素直に受け止めたい。




2017年 3
月 2日 木曜日

この前、はじめてのしろたえへ。



髪を肩くらいまで切りました。

うれしいしあわせなこともあったのですが、
なんだかあれこれ重なって、塞がっていて
それらを何とか強い気持ちで突破したくて。
似合わないと知りながら、短く切ってみました。
すっきり。




2017年 2
月 28日 火曜日

「今年のひなまつりは塾だから、パーティーできないね」
芭奈に言われて気づいた、今朝のこと。

そうかぁ、塾だもんね。
はなちゃん、最近忙しいもんね。

もうすぐ進級の時期なので、懇談会のプリントには
来年度の大きな行事だけの予定が書き込まれていました。

芭奈のプリントには、「卒業式」。

そうか。来年の今頃、彼女は卒業生。

ひとりで芭奈と日奈を育て始めた頃、彼女は4歳。
気付くとあの頃からもう7年も過ぎていたのですね。
必死過ぎて何にも構ってやれずに過ぎていった7年。
彼女たちの大切な7年を蔑ろにしてしまった、と
自暴自棄になることもありますが
ごめんね、そしてうまれてきてくれてありがとう、を込め
1日早いおひなまつりをしようと思います。





いつもたくさんの贈り物。
Hさん、Aさん、ありがとうございます。


優しさは、その人が歩んできた道程から滲み出るもの。
そしてそんな優しさは、相手の心にじんと沁み込むもの。




2017年 2
月 23日 木曜日

少しずつ春の光。
次の土曜日でブリオッシュレッスンもおしまい。
そして3月は、いちご酵母を使った
ピンク色のいちごミルクベーグルです。



かわいらしいパンに仕上がりました。
(もうすこし改良しますけどね)
基本的に食べやすいパンが好きなので
私は固いベーグルがとっても苦手。
なので、私が作るベーグルは基本的にソフトですが
いちごミルクベーグルも、優しいソフトな焼きあがり。

そんないちごミルクベーグルレッスン
ありがたいことに、全て満席となりました。
キャンセル待ち承りますので、ご連絡くださいね。


この前、仕事を終えたあと
なんと師匠が渋谷にいる!とのことで
渋谷で待ち合わせて参宮橋へ。
タルイベーカリーさんで大好きなバナナブレッドなどを買い
LIFEson でおひるごはんをいただきました。



おいしかったし、話は尽きず
帰りの車でもしゃべりまくっておりました。



あー師匠大好きだ!
またご一緒してくださいね。




年始からちょっと滞っていたことが
春の訪れと共に動き出しそうで
ほっとしたり、わくわくしたり。

せっかちなので、つい駆け足になりがちだけど
自分らしい歩幅で、ひとつひとつ大切に。




2017年 2
月 13日 月曜日

ひな画伯のお仕事を見に、湘南TSITEへでかけた日曜日。




ひな画伯、記念撮影。(少々緊張気味)

いい記念になりました〜ありがとうございました!
あれからまた更に絵を描くことが楽しくなってきたようで
先日書き上げた画伯の新作は、
「にくだんごちゃんとにくだんごくん。」でした。笑


先週末よりブリオッシュレッスンが始まりました。
「わあ、生地が黄色いー!」
なんて声が聞こえ、こんなパンも新鮮だと喜んでもらえて
わたしもとってもうれしかったなぁ。
もっと喜んでもらえるレッスンを続けていきたい、
改めてそう感じております。


製パンは奥が深すぎて
知れば知るほど、どんどんわからなくなってくると思います。
仕事にするならば、もっと試行錯誤しなくてはいけませんが
おうちで焼くのなら、おいしくて楽しければそれで充分。
難しいことは考えないで、材料のことを知り
ちょっとした基本や、困った時の対処法を覚えておけば
ストレスなく、春夏秋冬パンづくりを楽しめると思います。

toiro はずっとそういうパンづくりをお伝えしてきましたし
これからもそうありたいなと思っています。

3月レッスンの募集は、今週土曜日21時に
メールでご案内いたしますね、先着順です。




2017年 2
月 6日 月曜日

かわいい色したきれいな子。
お花や柔らかい言葉が一番の贈り物。



なんだか寒さが優しく、私でも耐えられる2月。
でもこれからもっと寒くなるのかなぁ。
スーパーマーケットの野菜や果物を見ると
あぁ
春が来るんだなぁ、と思わずにはいられませんが。


不思議なくらい色々なことが滞り
それと同時になんだか私の体調もいまいちだったり。
これもきっとそういう意味では
時期が合った、というんだろうな。
なんて感じている2月のはじめ。
しっかりと豆まきもしたし、
ゆるやかでいいので、じっくりと動き出しますように。

今週の後半からブリオッシュレッスンが始まります。
先月、インフルエンザでお休みの方が数人いらっしゃったので
みなさん、おからだ大事になさって
元気にお会いできることを楽しみにしていますね。

はっ、もちろん私も体調管理しっかりしないといけませんね。
私は、よく食べよく眠るを徹底中です。(お肌のためにもね)




2017年 1
月 30日 月曜日

なんて贅沢な時間なのでしょう。



幸せというものを堪能しました。


もうすぐ2月になりますね。
つぼみを見つけたりして、春が近いことを感じ
もうすぐ、次女の黄色い帽子がいらなくなる
そんな日が近いんだな…と思うと
なんとも胸がいっぱいになってしまいます。


予定通りに行かないことがあったり
ちょっと体調が優れなかったり
色々感じることはありますが、
起こることには理由があるので
受け止めてゆきたいな。




2017年 1
月 26日 木曜日

ひな画伯デビュー。



2月1日から、湘南T-SITEで始まるネコフェア。
そのポスターに、ひな画伯のねこ絵が使われました。
データを見せたところ、なぜかひなよりはなが喜び・・・。
(まったく優しい子です、私なら悔しくてひねくれるかも)

実はこの絵、ひながコピー用紙に唐突に書きだしたもので
何パターンかあるのですが、書いた目的が
「売るためのもの」ということだったのです。笑
去年の秋にふたりで唐突に絵の具を出して
いろんな水彩画を描き出したのですが、絵が揃うと
「画廊ごっこ」なるものを始めて、ペンネームも考え値段をつけ
絵を販売するというシュールな遊びをしていたのですが
たぶんその延長、猫の絵を売る。笑

ということで、このポスター見かけたらぜひイラストも
じっくり見てやってください、ひな画伯とクレジット入り。笑


そしてそして、今日で1月のレッスンは終わりました。
いつもこの時期は生徒さんが集まりづらく
はらはらとするのですが、満席で終えることができました。

いつも優しくあたたかく支えてくださるみなさまのおかげ。
本当にありがとうございます、感謝でいっぱい。

来月はブリオッシュです。
珍しいですよね〜とみなさん口を揃えて。
そう、たまにはこういうのもいいですよね。

来月も楽しくみんなでいっぱい笑いながらパンを焼きましょうね。




2017年 1
月 22日 日曜日

ご存知の方も多いかと思いますが、
私は本当に冬が苦手です。
でも、冬の青空は格別ですね。



はなひなは私を置いて遊びにでかけてしまい
私はというと、久々に自分の何もすることのない時間を堪能。

こうやって時が過ぎ、家族の時間はどんどん減っていって
はなもひなもそれぞれで過ごす時間が増え
そして私はひとりの時間が増えるんだろうなぁ。
なんて思うと、さみしくなってしまいます。



フリーランスの方はみんなそうだと思うのですが
今月とりあえずなんとか乗り越えたけれど、
来月どうしよう、半年後はどうなっているのかな
なんて不安を抱えていたりしますが
最近は、生きているのかな、と考えるようになりました。

当たり前のようにおばあちゃんになる
そんなつもりでいるかもしれないけれど
そんな日を迎えられなかったひとたちを思うと
私にだっていつそういう日が訪れるかわからない。
ずっと眠るような日が突然やってくるのかもしれない。

ならば今日という1日はとても尊いもので
もっと大切に過ごしたい、おいしいものをいただきたい、
そして会いたい人に会って、
心の中にある思いは、その都度伝えてゆきたい。

ありがとう、うれしいよ、だいすき。




2017年 1
月 18日 水曜日

日が暮れる時間、マネージャーからの電話。
只今進行中のお仕事のことについて。
すこし話して電話を切り、なんとなく考えごと。



今までの私は本当にラッキーだったなぁと思います。
ひどくしんどいこともたくさんありました。
でも今の私は、おいしくごはんをいただけて
そして笑うことができる。

このふたつは、心から辛い時
どんなにがんばっても、できなくなってしまうのですよね。

去年もたくさんの人に優しく手を差し伸べてもらい
たくさん助けてもらい、そして許してもらいました。
今年も感謝を忘れず、ゆっくりでいいから
着実に前へ進んでゆきたいな。




生徒さんへ。
21時にメールをお送りしますね。




2017年 1
月 16日 月曜日

いつものなぎなぎと、石川町のLentoへ行ってきました。



とてもおいしいサラダと



焼きいちごのタルト、タルトタタン。
どちらもとってもおいしかったなぁ。
ごちそうさまでした。

本当においしいものをいただいたあとは
心がうきうき、そしてご機嫌になりますね。
私もそんなうきうきうするパンのレシピを作り続けたいな。


ああ、とてもいい刺激になりました。やっぱり出かけなくちゃだめだ。
(次はオーバカナルに行こう!ともう決定済みですが。)


わたし、旅行があまり好きではないのですが
究極のインドアなつまらない人間のかなぁ…
と考え込んでましたが
なぎなぎファミリーもあんまり好きじゃないことが判明!
わーい、なんだかほっとしちゃった。
そんなインドアファミリーで、温泉か沖縄へ行きたいね!
なんて話をしていましたが・・・
きっとものすごく地味な旅行になるんだろうな。笑
いつか行けるといいね。楽しみがひとつ増えた。




2017年 1
月 11日 水曜日

やっとやっとー!
師匠に会えました。
(今年もベッカライダブルハウスをよろしくお願いします)




渡邉さんと出会ってから、もう10年近くになるのかな?
パンのことをもっと勉強したくて、「スタッフ募集してませんか?」
と、 唐突に電話をかけたところが渡邉さんのお店でした。
その時私はまだ20代後半。
まだ若く世間知らずで、勢いがあったんだろうな・・・。

そんな中、週に何度も顔を合わせて
一緒にお仕事をしてきたのですが、
私のこれまで、楽しい時期も、辛くてやせ細っていた時期も
渡邉さんは全部見ていて、そして思ってくださいました。


なのでしつこいようですが、私は渡邉さんが大好きで
定期的に会って話せないと辛い。
そして何でも話せるので、とってもうれしい。
何でも話せる人って、そういないですものね。

そんなうれしい午前中、そのあとは教室に向けての準備。

今までの私の半分の速度で
2017年は、のそのそと進んでゆきたいと思います。
今あるささやかな幸せが、
どうか穏やかにそのままで在りますように。




2017年 1
月 6日 金曜日



とても穏やかなお天気の続く年末年始。
みなさまいかがお過ごしでしたでしょうか?
暖かい光が差し、ふわっと開いてゆくお花たちを見つめながら
私は今日からゆっくり仕事始めです。


去年の夏あたりから、驚くほど力が抜けてしまい
それからは「ゆっくりと進める」が基本になりました。
(昔からの私をご存知の方は、らしくないって思ってそう)

なのでおせちもゆっくりと少しずつ。



冷凍できるものは、時間があるときに作りおき。
そして作りすぎないように心掛け。

今年はかまぼこ以外は作りましたが
そんなに辛くなかったです、楽しめました。
来年もこういう風に楽しみたいな。



盆と正月はやっぱりなぎなぎのおうちへ。

集まって特に何をするでもないのですが
すこしのお酒とおいしいごはん、
そしてこどもたちはお菓子をばりぼり。笑

こういう時間、大好きです。


今年もやっぱり穏やかにパンを焼きたい。
あとは、きれいごとなんかじゃなくて
みんなが穏やか、笑顔であるといいな
心からそう思います。




2017年 1
月 2日 月曜日




みなさま、今年も一緒にパン焼きを楽しみましょうね。


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